préface
introduction
chapitre 1
méthode du point de commande
notion 3
chapitre 2
chapitre 3

Maîtriser la gestion des stocks et des approvisionnements

Plan de l'ouvrage :

PRÉFACE de Maryvonne Tirode	3
LES ENJEUX DE LA GESTION DES STOCKS	5
SOMMAIRE	6
INTRODUCTION	10
Problématique et objectifs	11
Périmètre des applications	11
Conventions	12
Les jours travaillés	12
Codification du temps	12
La consommation	14
Notion : les délais	15
Les composantes du délai	15
Préalable	17
CHAPITRE 1 : LE STOCK ACTIF : PROBLÉMATIQUE DU RE-APPROVISIONNEMENT	18
Notion 1 : la consommation moyenne	18
Notion 2 : le coefficient saisonnier	22
Notion 3 : le stock moyen	25
Méthode du Calendrier	29
Avantages de la méthode	29
Inconvénients de la méthode	29
Pour parer aux inconvénients	29
Méthode du Point de commande	30
Quantité Fixe	30
Date Variable	30
Avantages de la méthode	31
Inconvénients de la méthode	31
Pour parer aux inconvénients	31
Méthode du Recomplètement périodique	32
Date Fixe	32
Quantité Variable	32
Avantages de la méthode	34
Inconvénients de la méthode	34
Pour parer aux inconvénients	34
Méthode  Opportuniste	35
Avantages de la méthode	35
Inconvénients de la méthode	36
Pour parer aux inconvénients	36
Affectation des règles de gestion	37
Approvisionnement ou réapprovisionnement ?	37
Méthode économique, le concept	38
Notion  4 : le coût de passation	38
Notion  5 : le coût de possession	41
Méthode économique, approche empirique	44
Méthode économique, approche mathématique	49
La recherche de la Quantité économique	49
La recherche de la Période économique	50
LE PLAN D'APPRO	53
Construction de la table de Beckaert	53
Création de groupes-classes et de classes de révision	56
Affectation d'un classe de révision à chaque article traité	57
Répartition des articles dans la classes de révision	57
Répartition des classes de révision dans le calendrier	58
Bilan de la méthode	58
L'EFFET FORRESTER OU L'EFFET COUP DE FOUET (BULLWHIP EFFECT)	60
LES LIMITES DE L'APPLICATION DES FORMULES DE WILSON	62
CHAPITRE 2 : LE STOCK DE SECURITE : PROBLÉMATIQUE DU TAUX DE SERVICE	65
Notion 6 : le taux de service	65
Le stock de sécurité : origines du besoin	65
Le décalage dans la mise à disposition	66
L'augmentation de la consommation	66
Constitution d'un stock de sécurité	67
Calcul du stock de sécurité	68
Les aléas	68
Approche empirique	71
Approche statistique par l'EMA	72
Pour réduire l'aléa	73
Analyse de l'aléa amont	73
Approche statistique par la loi normale réduite.	74
Approche statistique par l'écart type	75
Calcul du stock de sécurité	75
Comment déterminer le TS optimal ?	76
Le coût de la rupture	77
CHAPITRE 3 : LE COUT VARIABLE TOTAL	82
CHAPITRE 4 : LA SEGMENTATION DES STOCKS	84
L'approche ABC des stocks	84
Principe du classement ABC	84
Classement ABC adaptés	86
Classement introduisant des catégories suppémentaires	87
Limites du classement ABC	87
L'approche par la rotation	87
Rotation et couverture moyenne	87
Notion 7 : le Taux de rotation du stock  (Tr)	87
Notion 8 : la Couverture moyenne  (çm)	88
Point de vue de I'analyste financier	88
Les catégories selon la rotation	89
Le traitement des stocks dormants et morts	89
L'approche par la destination	90
Les stocks sont partout	90
Essayer de supprimer un stock avant de le gérer	90
Un stock identifié se réduit plus facilement	91
Lorsque un stock se justifie , le faire vivre	92
Le contrôle des existants	92
CONCLUSION	93
ANNEXES	94
TABLE DE LA LOI NORMALE	95
Descriptifs de postes	96
L'APPROVISIONNEUR	96
LE PLANNING	97
LE GESTIONNAIRE DE STOCK	98
Formulaire	99
Glossaire	100